נטול ברזיל אורגני SW Organic

קפה נטול קפאין המגיע אלינו מברזיל.
זהו קפה נטול קפאין בשיטת SWISS WATER PROCESS.
הקפה נקי מכימיקלים מוספים ומעובד במים הנקיים ביותר. תהליך זה הוא חלק מיוזמות התומכות בקיימות ובפרנסה של יצרנים ברחבי העולם.
הקפה מאוזן מאד, האֲרוֹמָה חזקה ושוקולדית.
הגוּף בינוני – חזק והחמיצות נמוכה.
בטעם ניתן לחוש שוקולד, אגוז לוז, שקדים, מאלט ודגנים קלויים.
הקפה הזה מיוצר בשיטה מיוחדת אשר רשומה כפטנט!
תהליך SWISS WATER פועל באמצעות דיפוזיה. בתחילה משרים פולי קפה ירוקים במים עד להוצאת כל תרכובות הקפאין והטעם. לאחר מכן מוציאים וזורקים את הפולים, ואת התמיסה שנוצרה מעבירים דרך פילטר פחמן שמסיר את הקפאין ומשאיר אחריו אך ורק את תרכובות הטעם – תמצית הקפה הירוק היא הבסיס לייצור הקפה נטול הקפאין.
בשלב הבא, משרים פולים ירוקים בתמצית זו בתנאי חום, לחץ וזרימה מבוקרים, מה שיוצר תמצית רוויה שבה הקפאין עוזב את פולי הקפה אך תרכובות הטעם של הקפה נשארות במקומן, ללא השפעה.
לאחר שמוציאים את הקפאין מהפולים, הם מיובשים בתהליך של 3 שלבים ואז עוברים תהליך של ”ליטוש” לקבלת פולים נקיים לגמרי.
התוצאה היא קפה נטול קפאין בשיעור של 99.9%.