אינדונזיה סומטרה מנה גולד

רבים מהאיים באינדונזיה נוצרו על ידי הרי געש ועדיין נהנים מאדמה עשירה באפר וולקני ואידיאלית לגידול קפה. אין פלא שחלק מסוגי הקפה המפורסמים בעולם גדל על איים באינדונזיה: סומטרה, סולאווסי וג'אווה.
בערך 15% מכל הקפה שגדל באינדונזיה הוא ערביקה. קפה הסומטרה שלנו גדל במורדות הר לייזר ליד נמל פדנג, באזור באטאק שבמערב מרכז סומטרה. 
 
עצי קפה הובאו במקור לאינדונזיה בראשית המאה ה -19 על ידי ההולנדים, שביקשו לשבור את המונופול הערבי ברחבי העולם על הקפה. תוך מספר שנים שלט הקפה האינדונזי בשוק הקפה העולמי. למרות זאת, בסוף המאה הסתובבה מחלה שהרסה את היבול לחלוטין. עצי קפה נשתלו בשנית בהצלחה וזכו במהירות לנתח גדול מהשוק העולמי.
"Hulling", השיטה הייחודית הנהוגה בייצור קפה סומטרה, מביאה לגוף מלא מאוד עם טעם מרוכז, מקושט בניואנסים צמחיים וגימור חריף.
 
גובה: 750-1500 מטר מעל פני הים 
זן: ערביקה - טייפקה, קטימור,
עיבוד: (Giling Basah (wet-hulled
טעמים: אדמתי, שוקולד
גוף: מלא
המלצתנו: מקינטה וכל סוגי הפילטר