קולומביה קסטיג'יו נטורל אורגני וסחר הוגן

אורגני וסחר הוגן.
הקפה הוא בעל ציון גבוה של 87.5 (!) מארגון Specialty Coffee Association. הקסטיג'יו הוא תת זן בתוך משפחת הערביקה וידוע בתור עמיד למחלות שתוקפות עצי קפה כמו Leaf Rust Disease. אחד המאפיינים של הזן, יחד עם שיטת העיבוד היבש (Natural), הוא חמיצות פירותית נעימה שנשארת לאורך זמן.
 
גובה: 1,864 מטר מעל פני הים
זן: ערביקה - קסטג'יו
טעמים: עצי פרי, יין אדום, ג'ינג'ר, לתת, חמיצות מודגשת, גוף מלא ושמנתי. 
המלצתנו: כל סוגי הפילטר וארופרס